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En conversación con el programa de radio BBC Mundo Hoy, su madre, Miriam Reston, dijo que su hija comía, pero no lo suficiente. "Comía arroz, frijoles, carne, papas fritas... pero todo en cantidades muy pequeñas e insignificantes para la altura de ella". "Ella se encontraba gorda, creía que tenía rollitos en la cintura. Ella quería estar cada vez más elegante, más bonita, más delgada. Para ella ser bella, era ser delgadísima", señaló Reston.
La muerte de la joven modelo se produce en momentos en que crecen las críticas contra la utilización de modelos con peso por debajo de lo normal. Recientemente, España puso en práctica medidas para luchar contra la anorexia nerviosa: prohibió que para los principales desfilen se contrataran a modelos por debajo de un determinado peso corporal. Reston dijo que en parte, lo que le había sucedido a su hija, tenía que ver con el condicionamiento al que se veían sometidas las modelos. Pero añadió que las madres deben estar más alertas al estado en que se encuentran sus hijas. "(Yo aconsejo) que las madres presten más atención, no porque yo no lo haya hecho. Pero que obliguen a sus hijas a comer, para que no les pase lo que sucedió conmigo y con Ana Carolina". "Y que si sus hijas están muy delgadas, busquen la ayuda de un psicólogo o un psiquiatra porque mi hija no quería. Ella creía que estaba bien, que no tenía nada". Ana Carolina Reston comenzó su carrera a los 13 años. Participó en desfiles en Japón, China, Turquía y México entre otros países y posó para un catálogo del diseñador Giorgio Armani.
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