 autonomias-ocio 09-12-2007
Asturias, Castilla y León y Galicia son CCAA con más bares por habitante
Asturias es la comunidad autónoma con más bares en relación al número de vecinos, con un establecimiento de este tipo por cada 164 personas, seguida de Galicia y Castilla y León, donde a cada local le corresponden 165 ciudadanos.
Esta conclusión se desprende de cruzar los datos que incluye el informe 'Alimentación en España 2007', elaborado por Mercasa, y las cifras de población del Instituto Nacional de Estadística.
Tras estas autonomías, destacan Extremadura con un establecimiento por cada 176 habitantes, Cantabria, (180) y La Rioja (192).
En el extremo opuesto, se sitúan Navarra, Cataluña y Madrid, con 297, 271 y 262 ciudadanos por establecimiento.
El informe de Mercasa recoge, además del número de bares por autonomía, el de cafeterías y restaurantes, así como el de licencias concedidas para establecer estos negocios.
Andalucía es la región con más bares, con 35.981, seguida de Cataluña, con 26.330 (en el caso de esta comunidad se incluyen también las cafeterías), Madrid, con 22.928; Valencia, con 20.239, y Galicia, con 16.755.
En el capítulo de cafeterías, Baleares y Madrid, con 2.090 y 2.057, respectivamente, son las autonomías que encabezan la lista.
Por otro lado, Cataluña lidera el número de restaurantes (en esta comunidad se incluyen también los restaurantes-cafeterías), con 11.564, seguida de Andalucía, con 9.367, y la Comunidad Valenciana, donde se puede elegir entre 9.232 locales.
La comunidad donde se contabilizan más licencias para actividades de restauración y bares es Andalucía, con casi 55.000, que supera a Cataluña en más de 6.000 y a Madrid y la Comunidad Valenciana en más de 20.000.
El siguiente cuadro recoge, por comunidades, el número de licencias de restauración y bares, la cifra de restaurantes existentes en cada una, la de cafeterías y la de bares, así como el número de habitantes por cada bar:
CC.AA. Licencias Restaurantes Cafeterías Bares Tasa
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Andalucía 54.902 9.367 1.345 35.981 221,6
Aragón 10.044 1.403 651 5.657 225,8
Asturias 10.266 1.410 548 6.569 163,9
Baleares 10.235 5.019 2.090 4.159 240,6
Canarias 16.711 6.978 1.454 7.838 254,6
Cantabria 5.574 804 316 3.147 180,5
C.-La Mancha 14.548 1.636 368 9.122 211,8
C. y León 23.376 2.367 839 15.298 164,9
Cataluña + 48.763 11.564 -- 26.330 270,9
Extremadura 9.861 643 360 6.174 175,9
Galicia 24.976 4.013 1.521 16.755 165,1
Madrid 34.912 7.048 2.057 22.928 262,0
Murcia 8.493 1.376 283 5.525 248,0
Navarra 4.256 647 97 2.029 296,6
País Vasco 14.213 3.515 449 9.648 221,1
La Rioja 2.378 328 54 1.599 191,6
C. Valenciana 34.016 9.232 2.324 20.239 237,5
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TOTAL 327.524 67.350 14.756 198.998 224,6
+ En el informe de Mercasa las cafeterías se contabilizan tanto en el apartado de restaurantes como en el de bares.
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