Sanidad afirma resultados miel UJI son prueba y no tienen validez científica
La Conselleria de Sanidad manifestó hoy que, según un informe firmado por el director del Instituto Universitario de Plaguicidas y Aguas (IUPA) de la Universitat Jaume I (UJI) de Castellón, los resultados obtenidos con varias muestras de miel forman parte de 'una prueba preliminar' y no tienen validez científica.
La Conselleria se ha pronunciado de esta manera sobre la información facilitada por La Unió de Llauradors-COAG referente a la detección por parte de un equipo de investigadores de la UJI de residuos de antibióticos prohibidos en miel de importación.
En un comunicado, Sanidad indica que ha reclamado toda la información relativa a esa investigación al director del IUPA, quien ha remitido un informe en el que explica que se está desarrollando un método de análisis 'multirresiduo' en fase previa, para detectar la presencia de restos de 40 antibióticos en mieles.
Dentro de esa fase previa, se ha realizado una 'prueba preliminar' con varias muestras de miel 'para ajustar resultados o detectar posibles errores', por lo que los resultados obtenidos 'no tienen ninguna validez desde el punto de vista científico y no pueden considerarse como tales', según Sanidad.
Una vez concluida la fase previa, se procederá al inicio de la fase de análisis, que 'todavía no ha comenzado'.
Según informó La Unió, esta organización envió muestras de una docena de marcas de miel de importación al laboratorio de la UJI ante la sospecha de presencia de residuos no autorizados en la Unión Europa.
La Unió indicó que, tras la primera analítica en la que se han detectado los antibióticos prohibidos, la UJI realizará una segunda prueba a partir de la próxima semana para confirmar la presencia de estos residuos.
Las muestras remitidas por la organización agraria fueron recogidas en grandes superficies y pequeñas cadenas de alimentación de la Comunitat Valenciana, donde se venden mieles con mezcla de importación.
Por su parte, Sanidad señaló que esta Conselleria lleva a cabo los procedimientos de toma de muestras de miel y otros productos a través de su Programa de Investigación de Residuos con muestreos oficiales programados en distintos establecimientos de la Comunitat.
Cada año, la Conselleria analiza oficialmente las muestras de más de un centenar de mieles (137 muestras en el pasado año 2006).
La entrada de miel procedente de otros países en el mercado nacional se controla en los Puestos de Inspección Fronterizos (PIF) y su control para garantizar la inocuidad del producto es competencia del Ministerio de Santidad y Consumo, añadió.
