Cocineros enseñarán a niños preparar y comer bien en día europeo cocina sana
Los niños celebrarán el día 8 de noviembre la jornada europea de la alimentación y la cocina sanas, durante la cual hasta 400 cocineros visitarán las escuelas para darles una clase especial sobre cómo comer y preparar los alimentos de forma más equilibrada.
En España, 70 cocineros visitarán colegios por todo el país, entre ellos Pedro Subijana, quien enseñará a los escolares la comida sana en la ikastola Ekintza de San Sebastián.
El comisario europeo de Sanidad, Markos Kyprianou, hará lo propio en la escuela de Ixelles, en Bruselas.
El día europeo de la alimentación y la cocina sanas para niños es una iniciativa de la Comisión Europea (CE) y de la asociación de chefs Euro-toques (Subijana preside la sección española de esta organización).
El objetivo es reducir el sobrepeso y la obesidad infantil, que padecen 22 millones de niños en la Unión Europea (UE), informó hoy el portavoz comunitario de Sanidad, Philip Tod, en rueda de prensa.
Otras iniciativas curiosas en la UE serán la exhibición gratuita de la película de animación 'Ratatouille', que protagoniza una rata chef, en el centro de Sofía o la preparación especial de menús sanos infantiles en algunos restaurantes de Atenas.
Para incentivar a los pequeños a comer y cocinar más sano, la CE puso en marcha el pasado mes de mayo la página web de 'mini-chefs', donde los niños pueden aprender a través de juegos de ordenador en doce lenguas distintas, incluida la española.
En la página juegan a desplazarse por la cocina y preparar recetas como 'fresas con raspaduras de naranja', un postre dulce con pocas calorías y de sencilla elaboración para un niño.
En tan sólo dos años, la obesidad infantil ha pasado de afectar a 14 millones de niños a 22 millones en los países de la UE.
Según un comunicado emitido hoy por la CE, los problemas de peso durante la infancia acarrean enfermedades a largo plazo, pues 'los niños obesos suelen ser adultos obesos'.
La obesidad aumenta el riesgo de padecer enfermedades de corazón, hipertensión, diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer.
