Expertos aconsejan zumos y café en vez refrescos para hidratarse
Los refrescos comunes no son las bebidas óptimas para evitar la deshidratación, por su elevado contenido en azúcares, por lo que son más recomendables las bebidas con agua como zumos, té y café, según el Libro Blanco de la Hidratación en España, presentado hoy.
Ante la llegada de las altas temperaturas, el documento aconseja aumentar el consumo de líquidos hasta una media de 2,5 litros diarios para evitar la deshidratación, que puede causar dolor de cabeza, cansancio, falta de concentración e incluso golpe de calor.
El Libro Blanco de la Deshidratación ha sido elaborado por la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación, en colaboración con la Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada, la Sociedad Madrileña de Geriatría y la Sociedad Española de Medicina Rural y Generalista.
De acuerdo con este documento de trabajo, el papel que desempeñan los zumos en la dieta es 'totalmente incuestionable. Hoy en día se incorporan como alimentos imprescindibles en el desayuno y en la merienda'.
Por otra parte, 'la cerveza siempre consumida con moderación y por adultos sanos, al tratarse de una bebida fermentada a base de agua, cereales y lúpulo también puede catalogarse dentro de las bebidas hidratantes, ya que el 90 por ciento de su composición es agua'.
Asimismo, el Libro Banco advierte de los riesgos de deshidratación en grupo de riesgo: niños, ancianos, embarazadas y personas que hacen ejercicio físico.
